Question

土壤中生活着大量的细菌、真菌和放线菌．某同学想设计实验探究土壤微生物是否可以将淀粉分解为还原糖，请你帮助完成相关设计．

实验用具及药品：烧杯、纱布、玻璃棒、试管、酒精灯、水、蒸馏水、碘液、斐林试剂、淀粉糊等．

（1）实验假设：      ．

（2）实验步骤：

①将取自农田、林地或花盆等处的土壤放入里面垫有厚纱布的烧杯中，加水搅拌，然后将纱布连同土壤一起去掉．将留在烧杯中的土壤浸出液静置一段时间备用．

②另取两只烧杯，编号A、B，分别加入      ．然后在A烧杯中加入30mL的土壤浸出液，在B烧杯中加入      ．

③在室温（20℃左右）下放置7天后，分别取A、B烧杯中的溶液20mL，各加入两支试管中，分别编号为A₁、A₂，B₁、B₂．

④在A₁，B₁中加入      ．在A₂、B₂中加入      ，并加热．

⑤观察试管中溶液的颜色变化，记录实验结果．

（3）实验现象：

如果支持实验假设，则实验现象是      ．

Answer

（1）土壤中的微生物可以将淀粉分解为还原糖

（2）等量的淀粉糊 等量（30mL）的蒸馏水 碘液 斐林试剂

（3）A1无蓝色出现，B 1 有蓝色出现，A2有砖红色沉淀生成，B2无砖红色沉淀生成

【解析】

试题分析：生物组织中化合物的鉴定：

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

鉴定类实验的操作流程模板：取材（应该选取无色且富含被鉴定物质的材料）→处理材料（制备组织样液或制片）→加鉴定剂（根据实验原理和要求，准确添加所需的鉴定试剂）→观察，得出结论（对应实验目的进行准确描述，并做出肯定结论）．

【解析】
（1）实验假设：土壤中的微生物可以将淀粉分解为还原糖

（2）实验步骤：

①将取自农田、林地或花盆等处的土壤放入里面垫有厚纱布的烧杯中，加水搅拌，然后将纱布连同土壤一起去掉．将留在烧杯中的土壤浸出液静置一段时间备用．

②另取两只烧杯，编号A、B，分别加入等量的淀粉糊；然后在A烧杯中加入30mL的土壤浸出液，在B烧杯中加入等量的蒸馏水．

③在室温（20℃左右）下放置7天后，分别取A、B烧杯中的溶液20mL，各加入两支试管中，分别编号为A1、A2，B1、B2．

④在A1，B1中加入碘液．在A2、B2中加入斐林试剂，并加热．

⑤观察试管中溶液的颜色变化，记录实验结果．

（3）实验现象：

A1无蓝色出现，B 1 有蓝色出现，A2有砖红色沉淀生成，B2无砖红色沉淀生成，说明土壤中的微生物可以将淀粉分解为还原糖．

故答案为：

（1）土壤中的微生物可以将淀粉分解为还原糖

（2）等量的淀粉糊 等量（30mL）的蒸馏水 碘液 斐林试剂

（3）A1无蓝色出现，B 1 有蓝色出现，A2有砖红色沉淀生成，B2无砖红色沉淀生成

考点：检测还原糖的实验．