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下列关于实验的操作步骤的叙述中,正确的是( ) A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液...

下列关于实验的操作步骤的叙述中,正确的是(  )

A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定

B.脂肪的鉴定可以不使用显微镜,也能看到橘黄色反应出现

C.鉴定还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液

D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现混现用

 

B 【解析】 试题分析:斐林试剂是由甲液(质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液)和乙液(质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液)组成,用于鉴定还原糖,使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中,且需水浴加热;双缩脲试剂由A液(质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液)和B液(质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液)组成,用于鉴定蛋白质,使用时要先加A液后再加入B液. 【解析】 A、斐林试剂甲液与双缩脲试剂A液相同,但斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液不相同,因此斐林试剂甲液和乙液不可直接用于蛋白质鉴定,A错误; B、脂肪的鉴定可以不使用显微镜,将脂肪提取液放入试管中加入苏丹Ⅲ试剂,也能看到橘黄色反应出现,B正确; C、用斐林试剂鉴定还原性糖时,要将甲液和乙液混合后再使用,C错误; D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时,要先加A液,后加B液,D错误. 故选:B. 考点:检测蛋白质的实验;检测还原糖的实验;检测脂肪的实验.  
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