Question

各物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（     ）

	待测物质	检测试剂	预期显色结果
①	DNA	甲基绿	红色
②	脂肪	苏丹Ⅲ	橘黄色
③	淀粉	斐林试剂	砖红色沉淀
④	蛋白质	双缩脲试剂	紫色

A．①③           B．②③

C．①④           D．②④

Answer

D

【解析】①DNA用甲基绿染成绿色，①错误；脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色，②正确；淀粉可以被淀粉染成蓝色，③错误；蛋白质遇双缩脲试剂变紫色，④正确．

【考点定位】蛋白质的结构和功能的综合；核酸在生命活动中的作用

【名师点睛】DNA、RNA在细胞中的分布实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

（4）淀粉遇碘液变蓝．

（5）甲基绿能使DNA呈绿色．