Question

[生物——选修1生物技术实践]

I．下表所示为某微生物培养基的配方，请回答：

（1）依物理性质划分，该培养基属于_________培养基；依用途划分，则属于_________培养基。

（2）依培养基的成分，所培养微生物的同化作用类型是_________。

（3）如要鉴定自来水中的大肠杆茵是否超标，至少要加入_________、_________和_________，除去_________。

Ⅱ．请利用相关的知识回答下列问题：

（1）实验材料的选择直接关系到实验的成败。菊花的组织培养，一般选择未开花植株的茎上部_________的侧枝；月季的花药培养时间一般选在月季的_________期，一般来说，选择_________期的花粉，花药培养成功率最高。

（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和_________以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用_________方式加热以防温度过高。

Answer

（1）液体 选择

（2）异养 （２分）

（3）琼脂 伊红和美蓝 青霉素（２分）

（1）新萌生 初花 单核 （2）水分 水浴（２分）

【解析】I（1）因为该培养基没有琼脂，从物理性质看应是属于液体培养基。因为含有青霉素所以按用途分属于选择培养基。

（2）因为该培养基中有碳源，所以其同化作用类型应是异养型的。

（3）要鉴定大肠杆菌是否超标需要用固体培养基，所以应加入琼脂，并且需要伊红美蓝进行染色，出现黑色的为大肠杆菌，但要去除青霉素，否则大肠杆菌会死亡。

II（1）菊花的组织培养一般选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝。月季的花药培养时间一般选择月季的初花期，一般莱说，应选择单核期的花粉。要确定花粉发育时期可以用镜检法，最常用的是醋酸洋红染色法。

（2）提取胡萝卜素用萃取法，干燥时应控制好温度，时间和水分，否则温度过高，时间过长都会导致胡萝卜素降解。萃取过程中应采用水浴加热，防止明火加热引起的爆炸。

【考点定位】本题考查生物技术实践相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。

【名师点睛】知识总结：①材料的选取：月季花药培养一般选择单核期，细胞核由中央移向细胞一侧的时期。确定花粉发育时期最常用的方法是醋酸洋红法。某些植物的花粉细胞核不易着色，需采用焙花青—铬矾法，这种方法能将细胞核染成蓝黑色。

②接种：消毒后的花蕾，在无菌条件下除去萼片和花瓣，并立即将花药接种到培养基上。剥离花药时尽量不要损伤花药。

③培养：温度控制在25_℃左右，幼小植株形成后才需要光照。如果花药开裂释放出胚状体，必须在花药开裂后尽快将幼小植株分开。