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下列有关酶的实验设计正确的是( ) A.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一...

下列有关酶的实验设计正确的是(  )

A.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性

B.利用过氧化氢和淀粉酶探究温度对酶活性的影响

C.利用过氧化氢、鲜肝匀浆和FeCl3研究酶的高效性

D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性的影响

 

C 【解析】 试题分析:本题主要考查酶酶的特性、影响酶活性的因素. 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,绝大多数是蛋白质,少数是RNA.酶的特性:专一性、高效性、作用条件较温和.影响酶活性的条件:温度、pH等 【解析】 A、淀粉酶能催化淀粉的分解,但不能催化蔗糖的分解,若利用淀粉、蔗糖、淀粉酶来验证酶的专一性,结果加碘液都不会变蓝色,A错误; B、加热会加速过氧化氢分解,探究温度对酶活性的影响的实验中,不宜以过氧化氢为底物,B错误; C、鲜肝匀浆含过氧化氢酶可催化过氧化氢的分解,FeCl3作为无机催化剂也能催化过氧化氢的分解,但过氧化氢酶具有高效性,因此可以利用过氧化氢、鲜肝匀浆和FeCl3研究酶的高效性,C正确; D、胃蛋白酶的最适pH是2.0,因此不能利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性的影响,D错误. 故选:C. 考点:酶的特性.  
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考点分析:
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注:“+”表示有添加,添加后NaCl浓度为100mmol•L﹣1,茉莉酸浓度为10﹣3mg•L﹣1;“﹣”表示无添加.

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