Question

（2014秋•南湖区校级期中）我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物﹣﹣脑啡肽，下面是它的结构简式．

据此回答：

（1）脑啡肽的化学本质是一种      ，它的基本组成单位的结构通式是      ．

（2）如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的      ，就可以改变其性质．

（3）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是      ．

（4）若将脑啡肽完全水解，需要水分子      个，水解后的产物有      种．

Answer

（1）五肽

（2）氨基酸的排列顺序

（3）口服脑啡肽会被消化道中的消化酶消化

（4）4 4

【解析】

试题分析：由图可知，该化合物中含有4个肽键（﹣CO﹣NH﹣），是由5个氨基酸通过脱水缩合形成的五肽化合物．

【解析】
（1）由图可知，图中含有5个氨基酸，是五肽化合物，基本组成单位是氨基酸，结构通式是．

（2）根据题意，多肽的结构由氨基酸种类、数目和氨基酸的排列顺序决定．

（3）脑啡肽本质是多肽，口服脑啡肽会被消化道中的消化酶消化．

（4）该多肽中含有4个肽键，水解需要4个水分子，该多肽是由5个氨基酸组成，其中有两个R基相同，都是﹣H，所以氨基酸种类是4种．

故答案为：

（1）五肽

（2）氨基酸的排列顺序

（3）口服脑啡肽会被消化道中的消化酶消化

（4）4 4

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．