Question

（2011•大港区模拟）下列示意图中，能正确反映唾液淀粉酶的催化活性与温度关系的是（  ）

A．   

B．   

C．   

D．

Answer

D

【解析】

试题分析：1、影响酶活性的外界因素主要有温度、pH等．

2、温度（pH）能影响酶活性，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温不会使酶变性失活，但高温、过酸或过碱都会使酶变性失活．

【解析】
唾液淀粉酶在最适温度时，酶活性最强；在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强；在超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低，直至失活．由此可见，能正确反映唾液淀粉酶的催化活性与温度关系的是D曲线．

故选：D．

考点：酶的特性．