（2013秋•涵江区期末）将牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成为一种富有广东特色的甜品﹣﹣姜撞奶．为了掌握牛奶凝固所需的条件，某同学将不同温度的等量牛奶中混入一些新鲜姜汁，观察混合物15min，看其是否会凝固，结果如下表：
（注：用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固．）
根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是（ ）
A．可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能将可溶状态的牛奶蛋白质转化成不溶状态
B．20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度
D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围，增加温度梯度才可得到最适温度
（2015秋•宜昌期末）下列有关ATP的相关叙述中，正确的是（ ）
①人体成熟的红细胞、蛙的红细胞、鸡的红细胞中均能合成ATP
②若细胞内Na+浓度偏高，为维持Na+浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加
③ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”是同一物质
④ATP是生物体生命活动的直接供能物质，但在细胞内含量很少
⑤能进行有氧呼吸的细胞不一定含有线粒体但一定含有相关的酶
⑥ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可转化为光能和化学能．
A．①②④⑤⑥ B．②③④⑥ C．①②③⑤⑥ D．①②③⑥
（2015秋•宜昌期末）将从同一新鲜马铃薯块茎上取得的形状、质量相同的马铃薯条分为数量相等的4组，分别浸入Ⅰ～Ⅳ4种不同浓度的蔗糖溶液中，1h后，溶液的质量变化百分率如表1所示．从4个不同的新鲜马铃薯块茎上，取得形状相同，质量、数量相等的马铃薯条，分成①～④组，分别浸入相同浓度的蔗糖溶液中，1h后，马铃薯条的质量变化百分率如表2所示（“+”“﹣”分别代表质量增加与减少）．则表1所列的4种不同浓度的蔗糖溶液中开始时浓度最低的，以及表2所列的4组不同马铃薯条中开始时细胞液浓度最低的分别是（ ）
A．Ⅱ、① B．Ⅰ、④ C．Ⅲ、② D．Ⅳ、③
（2015秋•宜昌期末）将某植物细胞各部分结构用差速离心法分离后，取其中三种细胞器测定它们有机物的含量如下表所示．以下有关说法正确的是（ ）
A．细胞器甲可能是线粒体、叶绿体或核糖体
B．细胞器乙只含有蛋白质和脂质，说明其具有膜结构，肯定与分泌蛋白的加工和分泌有关
C．细胞器丙中进行的生理过程产生水，产生的水中的氢来自于羧基和氨基
D．蓝藻细胞与此细胞共有的细胞器可能有甲和丙
（2015•浦东新区三模）某种酶是由419个氨基酸组成的蛋白质．科学家利用生物技术切出5种不同长度的该酶片段，并分别测定其活性如图所示，分析该酶最可能具有活性的部是（ ）
A．第1号氨基酸到第43号氨基酸
B．第44号氨基酸到第85号氨基酸
C．第196号氨基酸到第419号氨基酸
D．第197号氨基酸到第302号氨基酸
（2015秋•宜昌期末）为测量植物细胞膜的透性，以红甜菜根（液泡中含有花青素）进行下列实验：将不同切片放在不同温度的蒸馏水中处理1min取出，再分别放在清水中浸泡1h而获得不同的切片浸出物溶液，通过测量这些溶液的吸光度计算浸出物溶液的花青素含量，结果如图所示．对这个实验方案评价的叙述，正确的是（ ）
A．缺乏对照组实验
B．缺乏对等量原则的描述
C．所选择的测量指标不能反映浸出物溶液中花青素的含量
D．实验目的是测量浸泡时间对植物细胞膜的透性影响
