Question

请根据此化合物的结构分析回答：

（1）该化合物有__________个氨基和__________个羧基。

（2）该化合物是由__________个氨基酸失水而形成的，这样的反应叫作___________，生成的水中的氢来源于              ，形成的化学键名称为            ，结构式表示为            ，该化合物叫__________肽。

（3）该化合物有__________种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是__________。

Answer

（1）1 1

（2）5 脱水缩合 氨基和羧基 肽键 –CO—NH-- 五肽

（3）4 R基不同

【解析】（1）分析题图中的脑啡肽是多肽类物质，该化合物中含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）。

（2）分析题图可知，该化合物有4个肽键，因此含有5个氨基酸；形成蛋白质的过程是脱水缩合，生成的水中的氢来源于氨基和羧基，该过程5个氨基酸失去了4分子水，形成4个肽键-CO-NH-；该化合物含有5个氨基酸，因此叫五肽。

（3）分析题图可知，该化合物中含有5个R基，但只有4种，因此该化合物由4种氨基酸构成，氨基酸的种类不同的原因是氨基酸的R基不同。

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合