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(2012•兴化市校级学业考试)能够促使唾液淀粉酶水解的酶是( ) A.淀粉酶 ...

(2012•兴化市校级学业考试)能够促使唾液淀粉酶水解的酶是( 

A.淀粉酶        B.蛋白酶       

C.脂肪酶        D.麦芽糖酶

 

B 【解析】 试题分析:A、淀粉酶催化淀粉水解,不能催化淀粉酶自身水解,A错误; B、淀粉酶的本质是蛋白质,催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶,B正确; C、脂肪酶催化脂肪水解,不能催化淀粉酶水解,C错误; D、麦芽糖酶催化麦芽糖水解,不能催化淀粉酶水解,D错误. 故选:B. 考点:酶的特性.  
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考点分析:
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