Question

（2015秋•绵阳期末）如图甲表示某种酶催化底物水解的模型，图乙表示在适宜条件下，相关酶的催化速率与底物量的关系．下列相关叙述正确的是（  ）

A．若甲图中C和D均为葡萄糖，则A为蔗糖酶

B．若甲中A为蛋白质，则双缩脲试剂可检测酶A的催化效果

C．乙图中限制f～g段酶促反应速率的因素为酶的用量

D．乙图中若温度升高10℃，f点上移，降低10℃，f点将下移

Answer

C

【解析】

试题分析：A、蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，如果C和D均为葡萄糖，B为麦芽糖，A是麦芽糖酶，A错误；

B、如果A是蛋白质，则双缩脲试剂用于检测A是否是蛋白质，不能用于检测A的催化效果，检测A的催化效果可以用B的减少量或C、D的增加量检测，B错误；

C、fg段底物量增加，反应速率不再增加，说明限制酶促反应速率的因素不再是底物量量，而是酶的数量，C正确；

D、由题意知，该曲线是最适宜温度条件下的曲线，升高或降低温度，酶活性降低，酶促反应速率下降，f点下移，D错误．

故选：C．

考点：酶的特性．