Question

进食可刺激胃腺细胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化。

（1）胃酸可以杀灭进入胃内的细菌，这属于机体的      免疫；胃蛋白酶仅对食物中的蛋白质成分有消化

作用，这体现了酶的         性。

（2）哺乳动物进食时，食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌，称为头期胃液分泌。该过程受神经调节和神

经－体液调节的共同调控，如图所示。

①胃泌素通过         运输到达胃腺细胞，促进胃液分泌。若胃酸分泌过多，又可抑制胃泌素的分泌，这种调节方式叫做           。

②促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质除胃泌素外还有           。

（3）为探究两种调节机制对头期胃液分泌的影响，有人用同一只狗连续进行了以下实验：

步骤	实验条件	4小时胃液分泌量
1	假饲	+ + + + + + + + +
2	切除胃窦，再假饲	+
3	假饲，并注射一定量的胃泌素 （控制胃泌素的注射剂量，使胃液分泌量与步骤1相当）	+ + + + + + + + +
4	只注射与步骤3相同剂量的胃泌素，但不假饲	+ + + +

（假饲是让狗吃肉，但吞下的肉从食道上的人工瘘口掉出，不进入胃；“+”数量表示胃液分泌量多少）

①步骤2中胃液的分泌是           调节的结果。

②步骤3的目的是                                 。

③步骤4是为了确定在           调节作用下的胃液分泌量。

④重复上述实验均得到相同结果，表明在头期胃液分泌的两种调节机制中，

的作用效应更大；二者共同作用效应       （大于/小于/等于）各自单独作用效应之和。

Answer

（1）非特异性 专一

（2）①血液 负反馈调节 ②神经递质

（3） ①神经 ②确定在假饲条件下胃泌素的分泌量 ③体液（激素）

④体液调节（激素） 大于

【解析】

试题分析：

（1）胃酸对进入胃内的多种细菌都可以起到杀灭作用，这属于机体的非特异性免疫；胃蛋白酶仅对食物中的蛋白质成分有消化作用，这体现了酶的专一性。

（2）①胃泌素通过血液运输到达胃腺细胞，促进胃液分泌。若胃酸分泌过多，又可抑制胃泌素的分泌，这种调节方式叫做负反馈调节。

②胃液分泌的过程受神经调节和神经－体液调节的共同调控，因此促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质除胃泌素外还有神经递质。

（3） ①步骤2的实验条件是切除胃窦，再假饲，使得吞下的肉不能进入胃中，结果有少量的胃液分泌，因此该胃液的分泌是神经调节的结果。

②由表中信息“控制胃泌素的注射剂量，使胃液分泌量与步骤1相当”可推知步骤3的目的是：确定在假饲条件下胃泌素的分泌量。

③不假饲，食物能够到达胃内引起胃液分泌，因此步骤4是为了确定在体液（激素）调节作用下的胃液分泌量。

④综合分析表中各实验条件下的实验结果可知，在头期胃液分泌的两种调节机制中，体液调节（激素）的作用效应更大；二者共同作用效应大于各自单独作用效应之和。

考点：本题考查神经调节、体液调节的相关知识，意在考查学生能从题图中提取有效信息并结合这些信息，运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确结论的能力；具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。