Question

如图（1）表示某酶促反应过程，图（2）表示图（1）的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线（物质a的起始浓度为10mmol•L^﹣1）．下列叙述正确的是（     ）

A．物质a可能是蔗糖

B．在该实验条件下物质a在2 min内不可能被完全分解

C．若曲线①②③表示植物成熟的叶片不同温度下酶促反应速率，则曲线①的温度最高

D．若曲线①②③表示不同酶浓度下酶促反应速率，则曲线①酶浓度高于曲线②和③

Answer

D

【解析】由图（1）可知，b是酶，a是底物，在b的作用下水解成c和c．因为麦芽糖水解得到的是两个葡萄糖，蔗糖水解得到是葡萄糖和果糖，因此a可能是麦芽糖，不是蔗糖，A项错误；由图（2）可知，物质a的起始浓度为10mmol/L，2min内物质的浓度为0。说明a物质被酶催化全部分解掉了， B项错误；由曲线①②③看出，曲线①对应的酶的活性最高，即相应的温度为酶的最适温度，但无法确定与曲线②和③对应的温度的大小关系，有可能高于曲线②和③的温度，也可能低于，C项错误；曲线①对应的酶促反应速率最快，说明曲线①酶浓度高于曲线②和③，D项正确。

【考点定位】酶在代谢中的作用

【名师点睛】解读影响酶活性因素的相关曲线

（1）温度和pH：在一定范围内，随着温度（或pH）升高，酶的活性增强；超过最适温度（或最适pH），随着温度（或pH）升高，酶的活性降低。低温和高温都能降低酶的活性，但低温不使酶失活，只起到抑制作用，高温能使酶（蛋白质类）变性而失去活性。过酸或过碱都会使酶失去活性。

（2）底物浓度：在一定的底物浓度范围内，酶的催化速率随着底物浓度的增加而加快，达到一定浓度后因为酶的数量有限（所有酶都参加了反应），反应速率变化不明显。

（3）反应时间：酶有它的产生和消亡过程，当酶发挥作用一段时间后，由于钝化而使其活性降低，最终被分解。

（4）酶的浓度：在一定范围内，随着酶浓度的增加，反应速率加快，之后由于底物有限，反应速率不再增加。