Question

以紫色洋葱鳞茎表皮为材料观察植物细胞质壁分离现象，下列叙述不正确的是

A．在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色中央液泡逐渐缩小

B．滴加30%的蔗糖溶液比10%的蔗糖溶液引起细胞质壁分离所需时间短

C．发生质壁分离的细胞放入清水中又复原，说明细胞保持活性

D．用高浓度的KNO₃溶液代替蔗糖溶液不能引起细胞质壁分离

Answer

D

【解析】质壁分离是因为外界溶液浓度大于细胞液浓度，致使液泡中细胞液的水分不断渗出，因而紫色的中央液泡会逐渐缩小，A项正确；滴加30%的蔗糖溶液时，细胞外界溶液与细胞液浓度差更大，单位时间内细胞失水更多，故B项正确；只有细胞保持活性，原生质层才具有选择透过性，否则为全透性，蔗糖分子也可进入液泡中，就不会发生质壁分离和复原现象。C项正确；若用高浓度的KNO3溶液代替蔗糖溶液，植物细胞短时间内大量失水，能观察到质壁分离现象。但由于KNO3溶液浓度过高，细胞失水过多而死亡，无法观察到质壁分离复原现象，D项错误。

【考点定位】观察植物细胞的质壁壁分离和复原实验

【名师点睛】1．质壁分离发生的条件：

（1）细胞保持活性；

（2）成熟的植物细胞，即具有大液泡和细胞壁；

（3）细胞液浓度要小于外界溶液浓度。用洋葱鳞茎表皮为材料观察植物细胞质壁分离，看到的现象是：液泡体积变小，原生质层与细胞壁分离，细胞液颜色加深。

2．关于质壁分离和复原实验的4个注意点

（1）将发生质壁分离的植物细胞置于低浓度的溶液或蒸馏水中，植物细胞会发生质壁分离复原，但如果所用溶液为葡萄糖、KNO3、NaCl、尿素、乙二醇等，发生质壁分离后因细胞主动或被动吸收溶质而使细胞液浓度增大，植物细胞会吸水引起质壁分离后的自动复原。

（2）质壁分离过程中，外界溶液浓度大于细胞液浓度，质壁分离程度越大，植物细胞吸水能力越强；质壁分离复原过程中，外界溶液浓度小于细胞液浓度。

（3）质壁分离与复原过程中水分子的移动是双向的，总结果是单向的。

（4）本实验用显微镜观察了三次，第一次与第二次形成对照，第三次与第二次形成对照，该对照方法为自身对照。