Question

下列符合图示含义的是（     ）

A．随pH值从5升高到7，酶的活性逐渐降低    

B．随pH值从5升高到7，酶的最适温度不变

C．温度从0-A变化过程中，酶的活性逐渐降低   

D．该酶的最适pH值为7

Answer

B

【解析】随pH值从7降到5，酶的活性先升高后降低，A错误；随pH值从5升高到7，酶的最适温度始终为A，B正确；温度在A点前后，酶的活性逐渐降低，C错误；pH值为6时反应物剩余量最少，该酶的最适pH值为6，D错误。

【考点定位】酶的特性

【名师点睛】酶的特性

酶的高效性曲线

由曲线可知：酶比无机催化剂的催化效率更高；酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。因此，酶不能改变最终生成物的量。

2．酶的专一性曲线

（1）在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时的变化是明显加快，说明酶A能催化该反应。

（2）在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不能催化该反应。