Question

为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题：

（1）甲组在洗衣粉中加入了             ；乙组在洗衣粉中加入了               。

（2）甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有                 。

（3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由                   。

（4）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料（     ）

①棉织品  ②毛织品   ③腈纶织品   ④蚕丝织品  ⑤涤纶织品  ⑥锦纶织品

（5）该加酶洗衣粉用后要彻底洗手，其主要原因是                。

（6）说出2种提高洗衣粉去污能力的方法有           、            。

Answer

（1）蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶 （2）专一性

（3）没有差异，因为高温使酶失活 （4）②④

（5）加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质，从而损伤皮肤

（6）加酶 适当提高温度

【解析】（1）血渍中主要是蛋白质，油渍中主要是脂肪，酶具有专一性，由数据分析可知甲组清除血渍的时间明显缩短，但清除油渍的时间和对照组相当，说明甲组主要加入了蛋白酶，而乙组去除血渍和油渍的时间都明显缩短，说明乙组在洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶。

（2）这两组的洗涤效果的差异，说明酶具有专一性。

（3）如果在80度进行洗涤，因为酶因为高温变性失活，所以洗涤效果基本相同没有差异。

（4）蛋白酶的加酶洗衣粉不能洗涤富含蛋白质的衣物，毛织品和蚕丝织品都富含蛋白质，因此不能用蛋白酶的洗衣粉洗涤，故是2和4．

（5）加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质也会对皮肤有一定的损伤作用，因此使用加酶洗衣粉后应彻底洗手。

（6）提高洗衣粉的去污能力可以适当提高温度或者加酶。

【考点定位】本题考查酶相关知识，意在考察考生对知识点的理解和应用能力。

【名师点睛】易错警示 与探究实验有关的4个注意点：（1）根据试题要求，确定单一变量，依据实验变量进行合理分组。（2）根据实验材料，结合实验原理确定实验现象的检测手段。（3）除单一变量外，确保其他条件相同且适宜。（4）合理确定操作程序。