Question

为了研究早餐质量对学生血糖和胰岛素水平的影响,某研究小组选取40名健康学生志愿者,按平时早餐习惯分成不进早餐组、高糖组、高脂高蛋白组和均衡营养组,按组别给予相应早餐,并分别于空腹（餐前）和餐后1、2、3小时取静脉血检测血糖浓度和胰岛素含量,实验期间不食用其他食物,实验结果见下图。请回答下列问题:

（1）不进早餐组2小时后表现出精力不旺盛、注意力不集中的状态,主要原因是            。

（2）在4组实验中,早餐后         组血糖浓度升得最快,其主要原因是         。

（3）高脂高蛋白组胰岛素水平较高,说明氨基酸和脂肪酸能         。

（4）若餐后1小时取血的同时收集尿液进行尿糖含量检测,不进早餐组（A）、高糖早餐组（B）和高脂高蛋白早餐组（C）的检测结果最可能的是         （填序号）。

①A<B<C         ②A<C<B           ③A<B=C         ④A=B=C

（5）若对进餐组同时检测胰高血糖素含量,那么胰高血糖素变化曲线的峰值将出现在胰岛素峰值      （在“之前”、“之后”、“同时”中选择）,这是因为            。

（6）胰岛素分泌的调节方式既有体液调节又有神经调节,这与胰岛B细胞的多种受体有关。下列物质中可被胰岛B细胞受体识别的有         （填序号）。

①胰淀粉酶    ②胰高血糖素    ③促甲状腺激素   ④神经递质

Answer

（1）血糖浓度降低,能量供应不足

（2）高糖早餐 糖类消化水解成葡萄糖后被快速吸收

（3）促进胰岛素的分泌

（4）④

（5）之后 胰岛素浓度的升高和血糖浓度的降低会促进胰高血糖素的分泌

【解析】（1）不进早餐2小时，体内贮存的糖大量被消耗后，导致血糖降低，能量供应不足，因此精力不旺盛，注意力不集中。

（2）在4组中，高糖早餐，大量糖类被消化水解成葡萄糖进入人体血液中，因此血糖升的最快，

（3）高脂高蛋白食物被消化成氨基酸和脂肪酸，能够促进体内胰岛素的合成。

（4）正常人通过调节，均会使血糖浓度处于正常范围内，通过肾小管和集合管的重吸收作用，不会出现尿糖现象，故不进早餐组（A）、高糖早餐组（B）和高脂高蛋白早餐组（C）的检测结果最可能是：A=B=C。

（5）进餐一小时后的曲线中胰高血糖素含量变化的峰值出现在胰岛素峰值之后，因为胰岛素浓度的升高导致血糖浓度降低，进而促进胰高血糖素的分泌。

（6）胰岛B细胞能直接感受血糖浓度的变化，故能识别葡萄糖，还可以作用效应器故能识别神经递质，D、E正确；胰高血糖素能促进胰岛B细胞分泌胰岛素，故能识别胰高血糖素，B正确；促甲状腺激素作用于甲状腺，C错误．胰蛋白酶作用于蛋白质，A错误．故选：BDE。

【考点定位】体温调节、水盐调节、血糖调节

【名师点睛】近年的高考试题中曲线表征试题，多倾向考察学生的表述能否体现知识信息间的层次关联，结合代谢调节及稳态知识的特点，要求学生能结合“诱发因素（或者代谢起始状态）-过程描述-结果呈现”递进式表述，藉此考察学生思维和知识结构的层次是否清晰．（1）问需要考生一方面能围绕图形横纵坐标变量提炼出“血糖浓度变化”信息，而且能联系起血糖主要指的是葡糖糖，另一方面需要结合“精力不旺盛”“注意力不集中”联系教材中“葡糖糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质”，然后确定递进式的表述方式．（2）问需要考生明确早餐中的糖与血液中的血糖的层次关联，方能在答案中体现“食物要经过消化、吸收才能进入循环系统成为血糖的递进式表述。