Question

用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是（  ）

试剂 种类	碘液	苏丹Ⅲ染液	双缩脲试剂
甲	＋＋＋＋	＋＋	＋
乙	＋＋	＋＋＋＋	＋＋
丙	＋	＋＋	＋＋＋＋

A．乙种子中主要含蛋白质

B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色

C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜

D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热

Answer

A

【解析】

试题分析：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，丙种子与双缩脲试剂发生作用，产生的颜色反应最深，说明丙种子中主要含蛋白质，A项错误；淀粉遇碘液变蓝色、脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色，B项正确；在观察颜色时，鉴定脂肪实验中需要用到光学显微镜，C项正确；这三种试剂的使用均不需要水浴加热，D项正确。

考点：本题考查检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验的相关知识，意在考查学生能理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。