Question

分析下面的资料并回答问题．

资料1：图式中R、R'、R''、R'''可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。

资料2：现有一多肽，化学式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后得到下列氨基酸：

（1）依据资料1，该化合物是由      个氨基酸失去      个水分子而形成的，这样的反应叫做      。

（2）依据资料1，该化合物叫      肽，各个氨基酸之间以      连接，这种化学连接的结构可以简写成      。

（3）依据资料2，该化合物由      种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是      的不同．这几种氨基酸的结构通式是      。

Answer

（1）4 3 脱水缩合

（2）四 肽键 -CO-NH-

（3）4 R基

【解析】

试题分析：（1）该化合物有3个肽键，是由4个氨基酸失去3水分子而形成的，这个反应过程叫做脱水缩合。

（2）由4个氨基酸组成的化合物叫四肽，各个氨基酸之间以肽键相接，肽键的结构简式是-CO-NH-。

（3）资料2的图中显示，该化合物由4种氨基酸构成，氨基酸种类不同，其R基不同，R基是判断氨基酸种类的依据；氨基酸的结构通式是。
考点：本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容以及数据处理能力。