Question

下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴定实验，①～④依次是

待检物质	蛋白质	脂肪	①	酒精
试剂	双缩脲试剂	②	斐林试剂	酸性重铬酸钾溶液
颜色反应	③	红色	砖红色	④

A．葡萄糖、苏丹Ⅲ、紫色、灰绿色

B．蔗糖、苏丹Ⅳ、紫色、灰绿色

C．还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色、黄绿色

D．麦芽糖、苏丹Ⅳ、紫色、灰绿色

Answer

D

【解析】

试题分析：①斐林试剂与还原糖在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，还原糖包括葡萄糖、麦芽糖和果糖等；②脂肪可以被苏丹Ⅳ染成红色；③蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色；④酒精与酸性重铬酸钾溶液混合呈现灰绿色。综上所述，D正确。

考点：本题考查有机物的鉴定的有关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。