Question

某蛋白质的分子式为C₆₃H₁₀₃O₆₅N₁₇S₂，他最多可含有几个肽键

A．16         B．17         C．18         D．19

Answer

A

【解析】

试题分析：观察蛋白质的分子式，氮原子数目最少，一共有17个，根据蛋白质中氮原子的来源，可来源于氨基，可来源于肽键，可来源于R基。现在计算肽键最多多少个，不考虑R基。肽键一共有16个。

考点：本题考查蛋白质中原子的来源。意在考查学生对于氨基酸脱水缩合过程的理解。在理解基础上进行分析推理，做出合理的判断和得出正确的结论。