Question

下列有关酶的叙述，正确的是

A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性

B．酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶

D．细胞质中没有作用于DNA的解旋酶

Answer

C

【解析】

试题分析：高温能够破坏酶的结构使其失去活性，低温不改变酶的空间结构，但可以使酶的活性降低，故A错误；绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，故B错误；有氧呼吸第一阶段葡萄糖被分解成丙酮酸，场所是细胞质基质，故C正确；线粒体和叶绿体中有少量的DNA，含有DNA解旋酶，故D错误。

考点：本题考查酶的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。