在果酒、果醋和泡菜制做过程中，所用原料的有机物总量及种类变化是：（ ）
A．减少、增加 B．减少、减少
C．增加、增加 D．增加、减少
选择泡菜坛的原则是：选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是（ ）
A．防止泡菜制作过程中O2进入坛内
B．防止泡菜汁液渗出，影响口感
C．防止杂菌污染
D．为使泡菜坛美观
在制作泡菜的过程中，不正确的是 （ ）
A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水
B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水
C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染
D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境
用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，哪些操作是错误的（ ）
①先在试管中加入发酵液2 mL，再滴加3滴重铬酸钾溶液 ②先在试管中加入发酵液2 mL，再加入3 mol·L-1的H2SO4 3滴，摇匀，再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴 ③直接将2 mL重铬酸钾倒入发酵液中 ④用试管取2 mL发酵液放在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴3 mol·L－1的H2SO4，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液
A．①②③ B．①②④
C．①③④ D．②③④
对以下材料进行分析，并得出结论：
材料一：通过对生物在传种接代中的细胞学分析，染色体的含量在生物的生殖和发育过程中的变化如图所示：（n为生殖细胞中染色体条数）
材料二：通过对染色体化学成分的分析发现，染色体主要由DNA和蛋白质组成，DNA的含量稳定而蛋白质的含量不稳定。
材料三：病毒只由核酸（核心）和蛋白质（外壳）两种物质组成，用病毒侵染相应的生物细胞，只有核酸注入到受侵染的细胞内，被侵染的细胞才能最后裂解释放出很多新的病毒。
材料四：研究发现，人类、动物、植物、原核生物的遗传物质是DNA。病毒中有些种类的遗传物质是DNA，另外一些种类的遗传物质是RNA。
（1）从遗传的角度分析“材料一”，可以看出染色体在生物的传种接代中保持着 性。
（2）从遗传物质应具备的特点来看，结合“材料二”，你认为 应该是遗传物质。
（3）通过分析，你认为在病毒中具遗传作用的物质是 ，“材料三”也是证明 是遗传物质的 证据。
（4）从“材料四”中，你可以归纳出的结论是： 是主要的遗传物质。
某二倍体豌豆种群有七对明显的相对性状，基因控制情况见下表。回答下列问題：
性状 | 等位基因 | 显性 | 隐性 |
种子的形状 | A-a | 圆粒 | 皱粒 |
茎的髙度 | B-b | 高茎 | 矮茎 |
子叶的颜色 | C-c | 黄色 | 绿色 |
种皮的颜色 | D-d | 灰色 | 白色 |
豆荚的形状 | E-e | 饱满 | 不饱满 |
豆荚的颜色（未成熟） | F-f | 绿色 | 黄色 |
花的位置 | G-g | 腋生 | 顶生 |
（1）如上述七对等位基因之间是自由组合的，则该豌豆种群内，共有 种基因型、 种表现型。
（2）将髙茎、花腋生、白种皮的豌豆与矮茎、花顶生、灰种皮的琬豆杂交得F1，F1自交得F2,F2中高茎、花腋生、灰种皮的豌豆占27/64，则F2中杂合子的比例为 ,双亲的基因型分别是 、 。
（3）现有各种类型的该豌豆的纯合子和杂合子（单杂合子、双杂合子、多对基因的杂合子等） 的琬豆种子，请设计最简单的实验方案，探究控制琬豆豆荚形状和豆荚颜色的基因的遗传是否遵循基因的自由组合定律:
①实验方案是 。
②预期结果与结论:如出现 ，则控制琬豆豆荚形状和颜色的基因位于两对同源染色体上，遵循基因的自由组合定律。如出现 ，则控制琬豆豆荚形状和颜色的基因位于同一对同源染色体上,不遵循基因的自由组合定律。
