Question

下列有关元素和化合物的叙述正确的是

A．淀粉是植物细胞壁的主要成分，其基本组成单位是葡萄糖

B．多糖、蛋白质、核酸等物质形成过程中都要脱去水分子

C．糖类、蛋白质、核酸都具有的元素是C、H、O、N

D．在新陈代谢旺盛的细胞中结合水含量一般较多

Answer

B

【解析】

试题分析：植物细胞壁的主要成分纤维素和果胶，没有淀粉，A错误。多糖、蛋白质、核酸等物质都是由单体脱水缩合形成，所以形成过程中都要脱去水分子，B正确。糖类只有C、H、O三种元素组成，C错误。在新陈代谢旺盛的细胞中自由水含量相对较多，D错误。

考点：本题考查组成细胞的元素和化合物的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。