Question

根据下面的化学结构式回答问题。

(1)该式中，A表示________，B表示________，C表示________。

(2)该式表示________化合物，含有________个肽键。

(3)该化合物由________个氨基酸分子失去________分子水形成，这种反应叫________ 。

(4)该式中的氨基酸种类不同，是由________决定的。

(5)若氨基酸的平均相对分子量为90，则蛋白质的相对分子质量约为________。

Answer

（1）氨基 肽键 羧基

（2）三肽 2

（3）3 2 脱水缩合

（4）R基

（5）234

【解析】

试题分析：图中化学结构式为多肽，含有两个肽键（—CO—NH—），由三个氨基酸参与脱水缩合而成，所以称为三肽；其中A表示氨基；B表示肽键；C表示羧基。该三肽形成2个肽键必然要脱出2分子水，这种反应叫脱水缩合。该化合物中氨基酸种类不同，是由R决定。若氨基酸的平均相对分子量为90，则蛋白质的相对分子质量约为90×3-2×18=234。

考点：本题考查氨基酸、多肽和蛋白质的有关知识，意在考查学生能理解相关知识要点的能力和综合运用所学知识解决生物学问题的能力。