Question

理解实验原理是顺利完成实验的前提｡下列有关实验原理的叙述中，错误的是（   ）

A．检测组织中的还原糖:葡萄糖与双缩脲试剂发生作用，产生砖红色沉淀

B．探究酶的专一性:一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应

C．叶绿体中色素的提取:色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中

D．检测组织中的脂肪:脂肪被苏丹Ⅳ染液染成红色

Answer

A

【解析】

试题分析：葡萄糖与斐林试剂水浴加热，生成砖红色沉淀，故A错误；一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，为酶的专一性，故B正确；色素为有机物，根据相似相溶原理，容易溶解在有机溶剂，故可用有机溶剂提取色素，故C正确；脂肪被苏丹Ⅳ染液染成红色，或被苏丹III染液染成橘黄色，故D正确。

考点：本题考查实验相关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用能力。