Question

探究温度对酶活性影响最合理的实验步骤是（    ）

①取3支试管编号，各注入2 mL淀粉液；另取3支试管编号，各注入1 mL新鲜的淀粉酶溶液

②将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉液试管中，维持各自的温度5 min

③向各试管滴一滴碘液

④将6支试管分成三组，每组各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分别放在60 ℃的热水、沸水和冰水中

⑤观察实验现象

A．①→②→④→③→⑤

B．①→③→②→④→⑤

C．①→③→④→②→⑤

D．①→④→②→③→⑤

Answer

D

【解析】

试题分析：ABCD、要探索温度对酶活性影响，就要以温度为自变量设置对照实验，即设计的实验应该是除温度不同外，其它条件都要相同；其次，还要注意实验步骤的设置：试管编号→加入等量淀粉糊→加入等量淀粉酶→不同温度下水浴相同时间→滴加碘液→观察现象、得出结论．因此最合理的实验顺序应为①取3支试管，编号注入2mL淀粉液；另取3支试管，编号各注入1mL新鲜的淀粉酶溶液→④将6支试管分成三组，每组各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分别放在60℃的热水、沸水和冰水中→②将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉液试管中，维持各自的温度5min→③向各试管滴一滴碘液液→⑤观察实验现象，ABC错误；D正确。

考点：探究实验能否成功，关键是看实验变量的设置是否单一，其次，实验步骤设置是否合理也是实验能不能得出正确结论的关键．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。