下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ）
A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大
C．在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是酵母菌在液面大量繁殖形成的
D．制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛应用于各个领域，下列叙述正确的是（ ）
A.用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效
B.固定化酵母细胞的常用方法是吸附法，这种方法对酵母细胞活性影响最小
C.固定化酶的应用中，要控制好pH、温度、溶解氧和营养条件
D.固定化细胞用于生产胞外酶和分泌到胞外的产物
单一的人工林比天然混合林的稳定性低，容易遭受害虫危害，这体现了生态工程的原理（ ）
A.物质循环再生原理
B.协调与平衡原理
C.物种多样性原理
D.整体性原理
下列关
于生物技术实践的叙述中，正确的是 （ ）
A.用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀
B.参与制作果酒、果醋和腐乳的菌种中只有毛霉是真核生物
C.海藻酸铀溶液浓度过高会导致制作的凝胶珠颜色过浅呈白色
D.用花菜提取DNA 时加入食盐和洗涤剂的目的分别是充分研磨和瓦解细胞膜
下列关于生态工程的叙述中，错误的是 （ ）
A．生态工程是生态学与工程学的结合
B．生态工程追求经济与生态效益的双赢
C．生态工程是无消耗、多效益的工程
D．应用物种多样和物质循环再生的原理
下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是
A.我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度
B.国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害
C.开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提
D.目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上
