满分5 > 高中生物试题 >

下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是( ) A.果酒和果醋的...

下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中,错误的是 

A.果酒和果醋的发酵菌种相同,代谢类型也相同

B.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

C.果酒和果醋的制作可用同一装置,但需控制不同发酵条件

D.制作果酒和果醋时可用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

 

A 【解析】 试题分析:果酒需要酵母菌无氧呼吸生成酒精,果醋需要醋酸杆菌进行有氧呼吸生成醋酸,A错。果酒的表面有充分氧气,空气的醋酸杆菌进行有氧呼吸生成醋酸,B正确。果酒和果醋的制作可用同一装置,制作果酒温度控制在18~25℃,后期隔绝氧气;果醋温度30~35℃,需要通气,C正确。用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒,防止污染发酵液,D正确。 考点:本题考查果酒和果醋制作相关知识,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构能力。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列有关细胞相对表面积、对外物质交换速率和细胞新陈代谢强度之间的关系的叙述,正确的是  

A.细胞相对表面积越大,物质交换速率越快,细胞新陈代谢越旺盛

B.细胞相对表面积越大,物质交换速率越慢,细胞新陈代谢越缓慢

C.细胞相对表面积越小,物质交换速率越快,细胞新陈代谢越缓慢

D.细胞相对表面积越小,物质交换速率越慢,细胞新陈代谢越旺盛

 

查看答案

嗜盐菌是一种能在高浓度盐溶液中生长的原核生物,该菌中有一种结合蛋白质称为菌紫质,菌紫质能将光能转换成化学能。下列叙述正确的是  

A.加入呼吸抑制剂不影响菌紫质的合成

B.嗜盐菌内的ATP主要在线粒体中合成

C.嗜盐菌的能量转化发生在类囊体膜上

D.菌紫质的功能与叶绿素等色素分子类似

 

查看答案

生物科学是实验科学,下面是某同学对生物科学的几个经典科学实验分析,其中正确的是  

①德国科学家萨克斯将绿色叶片饥饿处理后进行半边遮光处理的实验,证明了光能转变为化学能储存在有机物中

②美国科学家恩格尔曼用水绵进行光合作用实验,证明了叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所

③美国科学家鲁宾和卡门利用同位素标记法实验,证明了光合作用释放的氧全部来自水

④施莱登、施旺创立的《细胞学说》揭示了细胞的多样性

A.①②③            B.②③④

C.①②④            D.①③④

 

查看答案

下列有关细胞呼吸原理应用的叙述中,正确的是  

A.稻田需定期排水,否则水稻幼根因厌氧呼吸产生大量乳酸的作用,而使根系变黑、腐烂

B.选用透气的消毒纱布包扎伤口,可以避免厌氧病菌的繁殖,从而有利于伤口的痊愈

C.利用酵母菌和醋酸杆菌厌氧呼吸产物分别是酒精和醋酸,可以制酒和酿醋

D.提倡慢跑等有氧运动,原因之一是人体细胞在缺氧条件下进行厌氧呼吸,积累大量的乳酸和二氧化碳,会使肌肉产生酸胀乏力的感觉

 

查看答案

如图1为ATP的结构简图,如图2为ATP与ADP相互转化的关系式。下列说法正确的是  

满分5 manfen5.com

A.图1中字母A代表的是腺苷,b、c为高能磷酸键

B.图2中反应向右进行时,图1中的c键断裂并释放能量

C.ATP与ADP快速转化依赖于酶催化作用的专一性

D.图1方框部分是DNA结构单位之一

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.