Question

（15分）生产实践中应用的菌种主要来自土壤，从土壤中分离微生物的实验流程如下：

土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养

请回答下列有关问题：

（1）将土壤浸出液接种到特定培养基上，可以将酵母菌从混杂的微生物群体中分离出来，获得纯种酵母菌，这一过程叫做________。在培养酵母菌的过程中，对培养基、接种环常采用的灭菌方法分别是_________。

（2）在使用酵母菌发酵生产酒精的过程中，影响酵母菌酒精发酵的主要因素有_______，常使用_______的方法从发酵液中提取纯酒精。

（3）从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择在_______环境中采集土样，所选择的培养基应以_______作为唯一碳源。

（4）纤维素分解菌能够合成纤维素酶，为了使纤维素酶反复使用，可以对纤维素酶进行_______处理，处理的方法有吸附法、共价键结合法和_______法。

Answer

（1）纯（化）培养（2分） 高压蒸汽灭菌、灼烧灭菌（2分）

（2）温度、pH、氧气浓度等 （3分） 蒸馏（2分）

（3）富含纤维素的（2分） 纤维素（2分）

（4）固定化 （2分） 包埋（2分）

【解析】

试题分析：（1）在微生物的实验室培养过程中，常常提到纯化培养，也称为纯培养，指的就是将菌液接种到特定培养基上，可以将所需要的细菌从混杂的微生物群体中分离出来，获得纯种细菌，对于培养基实验室常用的灭菌方法高压蒸汽灭菌，对于接种环实验室常用的灭菌方法就是灼烧灭菌。

（2）由于酵母菌兼性厌氧性生物，有氧呼吸产生二氧化碳和水，无氧呼吸会产生酒精，常常用酵母菌发酵生产酒，在这个过程中，影响酵母菌酒精发酵的主要因素有温度、pH、氧气浓度，由于酒精易挥发，常用蒸馏的方法从发酵液中提取纯酒精。

（3）要从土壤中分离纤维素分解菌，就应该从相应的环境中去寻找，所以选择富含纤维素的环境中采集土样，并且培养的时候培养基应以纤维素为唯一碳源。

（4）纤维素分解菌能够合成纤维素 酶，为了使纤维素酶反复使用，可以对纤维素酶进行固定化处理，处理的方法有吸附法、共价键结合法和包埋法。

考点：微生物这部分内容是高考试题的一个热点一般体现在对能源的利用，考察的知识点有微生物的无菌操作、微生物的分离以及产品的提取，注意总结。