Question

已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为C₅H₁₁O₂NS，以下叙述错误选项是(  )

①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个

②若去掉多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个

③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个

④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，新形成的多肽中氧原子数目比原来减少1个

A.①②③        B.②③④        C.①②④           D.①③④

Answer

A

【解析】

试题分析：依题意可知，组成该肽链的88个氨基酸分子中，有5个氨基酸分子的R基上含有氨基，加之每个氨基酸分子至少含有1个氨基，每个氨基含有1个N原子，因此合成该多肽的氨基酸共有N原子数目为93个，①错误；5个甲硫氨酸，其中有4个位于肽链的中间，1个位于肽链一端，每去掉1个位于肽链中间的甲硫氨酸，会破坏2个肽键，重新形成2个氨基和2个羧基，而去掉位于肽链一端的甲硫氨酸会破坏1个肽键，重新形成1个氨基和1个羧基，所以若去掉多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少9个，增加的氨基和羧基数目都分别为9个，②③错误；每破坏1个肽键，需要1分子的水参与，即添加2个氢原子和1个氧原子，每去掉1个位于中间的甲硫氨酸，会破坏2个肽键，重新形成2个氨基和2个羧基，其中1个新形成的氨基和1个新形成的羧基位于甲硫氨酸上，另一个1个新形成的氨基和1个新形成的羧基分别位于与甲硫氨酸相邻的肽链中的氨基酸（残基）上，因此将位于肽链中间的4个甲硫氨酸去掉，不会改变肽链中氧原子的数量，将位于肽链一端的甲硫氨酸去掉，会破坏1个肽键，重新形成1个氨基和1个羧基，新形成的羧基位于与该甲硫氨酸相邻的肽链上，重新形成的氨基位于甲硫氨酸上，而该甲硫氨酸从肽链中去掉，会带走2个氧原子，所以若去掉该多肽中的甲硫氨酸，新形成的多肽中氧原子数目比原来减少1个，④正确。综上所述，符合题意的供选答案组合，A项正确，B、C、D三项错误。

考点：本题考查蛋白质的结构及其合成的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确结论的能力。