Question

为研究酵母菌的发酵产物，某研究小组设计了如图甲所示的装置，并将有关检测结果绘制成图乙。①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和一定量的检验试剂。据图分析下列说法正确的是(    )

A．检验发酵产物酒精需向①号试管中滴加含重铬酸钾的浓硫酸

B．设②号试管对照组是为了排除无关变量温度对实验的干扰

C．图乙曲线b表示①号试管内玻璃管口气泡释放速率变化

D．图乙曲线a表示酵母菌培养液中酵母菌数量变化规律

Answer

C

【解析】

试题分析：酒精在酵母菌发酵过程中存在于含葡萄糖的锥形瓶中，①中检测CO2，应用澄清的石灰水，故A错误；该实验中②试管是对照，对比①和②，排除空气中的CO2对实验的干扰，故B错误；b曲线先增加，后减少，可推测是酵母菌初始进行有氧呼吸释放CO2量多，气泡释放速率快，后随着氧气的减少逐渐减慢，然后进行无氧呼吸，随着瓶中葡萄糖的减少，呼吸底物减少，呼吸速率越来越慢，气泡释放的速率也越来越慢，故C正确；在有氧条件下，酵母菌大量繁殖，数量不断上升，但在发酵过程中，随着葡萄糖的消耗及代谢产物的积累，酵母菌逐渐死亡，数量应下降，与曲线a不相符，故D错误。

考点：本题考查细胞呼吸的有关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。