Question

某蛋白质结构模式图如下，它由51个氨基酸、两条链构成，结构图中—S—S—为两个—SH形成。如果氨基酸的平均相对分子质量为100，则该蛋白质的相对分子质量是(  )

A．5100     B．4200           C．4218         D．4212

Answer

D

【解析】

试题分析：氨基酸脱水缩合形成多肽（或蛋白质），因此蛋白质的相对分子质量=氨基酸的相对分子质量－水的相对分子质量，即100×51－18×(51－2)＝4218，同时形成该蛋白质时形成了3个二硫键，每形成一个二硫键又脱掉2个H，因此蛋白质的相对分子质量等于4218－2×3＝4212，故D正确。

考点：本题主要考查氨基酸形成蛋白质的过程及蛋白质相对分子质量的计算，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。