蛋白质是细胞中重要的有机化合物。以下关于蛋白质的说法正确的是
A．酶都是蛋白质
B．抗体都是蛋白质
C．动物激素都是蛋白质
D．性激素都是蛋白质
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是
A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用，以备下次再用
B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪滴
C．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液与斐林试剂甲液和乙液浓度可以相同
D．在鉴定脂肪的实验中，苏丹Ⅳ将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅲ将脂肪染成红色
肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后．神经系统将遭到破坏。该毒素由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中不正确的是
A．一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基
B．由结构图可知，肉毒类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质
C．图中该片段由5种单体组成，有4个肽键
D．高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构
构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表，下列叙述中正确的是
有机化合物 | 组成元素 |
甲 | C、H、O |
乙 | C、H、O，很多种类还含有N和P |
丙 | C、H、O、N，很多种类还含有P、S |
丁 | C、H、O、N、P |
A．DNA中不含甲类化合物
B．肺炎双球菌中有乙类化合物
B．叶绿体中不能形成丙类化合物
D．丁类化合物只存在细胞核中
（15分）下列是与芳香油提取相关的问题,请回答
(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有 的性质。蒸馏时收集的蒸馏液 (填“是”或“不是”)纯的玫瑰精油,原因是 。
(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和 。
(3)如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会 ,原因是 。
(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度 的地方,目的是 。
(5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为 天左右。
（12分）自交不亲和性指某一植物的雌雄两性机能正常，但不能进行自花传粉或同一品系内异花传粉的现象，如某品种烟草为二倍体雌雄同株植物，却无法自交产生后代。请回答：
（1）烟草的自交不亲和性是由位于一对同源染色体上的复等位基因(S1、S2……S15)控制，以上复等位基因的出现是 的结果，同时也体现了该变异具有 特点。
(2)烟草的花粉只有通过花粉管（花粉管由花粉萌发产生）输送到卵细胞所在处，才能完成受精。下图为不亲和基因的作用规律：
①将基因型为S1S2的花粉授于基因型为S2S4的烟草，则子代的基因型为 ；若将上述亲本进行反交，子代的基因型为 。
②自然条件下，烟草不存在S系列基因的纯合个体，结合示意图说出理由： 。
③科学家将某抗病基因M成功导入基因型为S2S4的烟草体细胞，经 后获得成熟的抗病植株。如图，已知M基因成功导入到II号染色体上，但不清楚具体位置。现以该植株为父本，与基因型为S1S2的母本杂交，根据子代中的抗病个体的比例确定M基因的具体位置。
a、若后代中抗病个体占 ，则说明M基因插入到S2基因中使该基因失活。
b、
（3）研究发现，S基因控制合成S核酸酶和S蛋白因子的两个部分，前者在雌蕊中表达，后者在花粉管中表达，传粉后，雌蕊产生的S核酸酶进入花粉管中，与对应的S因子特异性结合，进而将花粉管中的rRNA降解，据此分析花粉管不能伸长的直接原因是______ _。
