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(2015•成都模拟)两个氨基酸分子缩合形成二肽,并生成一分子的水,这一分子水中的氢来自于(  )

A.羧基    B.羧基和氨基

C.氨基    D.连接在碳原子上的氢

 

B 【解析】 试题分析:组成蛋白质的氨基酸在结构上至少含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个C原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团. 【解析】 氨基酸的结构通式为: 两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时,一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成肽键,即“﹣NH﹣CO﹣”,同时氨基上的“﹣H”和羧基上的“﹣OH”结合生成水.所以水分子中的氢来自于氨基和羧基,氧来自于羧基. 故选:B.
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考点分析:
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(2015•安徽一模)某链状多肽由39个氨基酸脱水综合而成,其中含有3个丙氨酸,现用酶专一性的水解去掉全部丙氨酸,得到游离丙氨酸和几条短肽的混合水解产物.(如图)下列有关该过程的叙述错误的是(  )

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A.该过程肽键数目减少5个

B.水解产物分子量比原多肽增加90

C.水解产物至少有6个氨基

D.产物中短肽氧原子数目比原多肽增加7个

 

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(2015•湖南二模)肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌毒素.军事上常将这种毒素用于生化武器.人们食入和吸收这种毒素后.神经系统将遭到破坏.该毒素由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子.下面是肉毒类毒素的局部结构简式,据此判断下列说法中不正确的是(  )

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A.由结构图可知,肉毒类毒素由氨基酸组成,其化学本质是蛋白质

B.图中该片段由5种单体组成,有4个肽键

C.一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基

D.高温下可使肉毒类毒素失活,主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构

 

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(2015•湖南二模)近年来的研究初步表明,β﹣AP(p﹣淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病征.β﹣AP是由其前体蛋白APP(一种含695个氨基酸的跨膜蛋白)在病理状态下异常加工而成.APP形成β﹣AP的过程如图所示.根据上述信息所作的推论错误的是(  )

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A.用双缩脲试剂检测β﹣AP,有紫色反应

B.β﹣AP的效果可能是引起大脑功能异常

C.一个β﹣AP分子中至少含有39个肽键

D.β﹣分泌酶很可能是突变基因表达的产物

 

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(2015•江西一模)现有一种“十二肽”,分子式为CXHYNZOWS(Z>12,W>13).已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸:

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下列对以上内容的叙述正确的是(  )

A.合成该多肽时,至少需36个密码子

B.控制合成该多肽相应的基因至少有36个碱基

C.将一个该“十二肽”分子彻底水解后有(Z﹣12)个赖氨酸

D.该分子在是在核糖体上合成的,并且一定需要61种tRNA参与

 

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(2015•湖南二模)某50肽中有丙氨酸(R基为﹣CH3)2个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同有机产物,其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在.下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是(  )

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A.肽键数目减少4个     B.氨基和羧基分别增加4个

C.氢原子数目增加8个    D.氧原子数目增加2个

 

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