Question

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是(多选)(    )

A．甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃，则它的分子式是C₅H₁₁O₂NS

B．分子式为C₆₅H₁₀₅O₄₅N₁₇S₂的多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个

C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H₂O中的氢来源于氨基和羧基中的氢

D．如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成多肽的种类最多有6种

Answer

ABC

【解析】

试题分析：不同氨基酸除R基外其它都相同。根据氨基酸的结构通式，将R部分加上共同部分即可知其分子式，A正确；分子式为C65H105O45N17S2的多肽化合物中，最多含有17个氨基酸，最多含有肽键17-1=16个，B正确；两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢，C正确；如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成多肽的种类最多有27（33）种 ，D错误。

考点：本题考查蛋白质的相关的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。