关于酶的性质，下列叙述中错误的是( )
A.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力
B.酶是活细胞产生的一类有机物，大多数为蛋白质，少数为RNA
C.淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖
D.酶的催化效率很高，但受温度和pH的影响
关于ATP的描述错误的是( )
A.ATP中的A表示腺嘌呤
B.ATP中的T表示三个
C.ATP中的P表示磷酸基团
D.ATP中含有二个高能磷酸键
嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是( )
A.炒肉的过程中加入
B.肉炒熟后起锅前加入
C.先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟
D.室温条件下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟
甲(○)乙(●)两种物质在细胞膜两侧的分布情况如图(颗粒的多少表示浓度的高低)，在进行跨膜运输时，下列说法正确的是( )
A.甲进入细胞一定不需要载体
B.甲运出细胞一定不需要载体
C.乙进入细胞一定需要能量
D.乙运出细胞一定需要能量
如图是细胞膜的亚显微结构模式图，有关说法错误的是( )
A.③构成细胞膜的基本支架
B.细胞膜的结构特点是选择透过性
C.细胞识别与物质①有关
D.②在磷脂双分子层上的排布有镶在、嵌入和贯穿
甜菜块根细胞的液泡中有花青素，使块根为红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化，但用盐酸处理这些根后，则能使水变红。其原因是( )
A.花青素不溶于水而溶于盐酸
B.盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
C.盐酸破坏了原生质层的选择透过性
D.细胞壁被盐酸破坏
