Question

有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS,将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸

分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（   ）

A.q-1       B.q+1        C.p-1        D.p+1

Answer

C

【解析】

试题分析：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的 R 基中可能也有氨基和羧基．氧原子数=氨基酸数+肽链条数+R基上氧原子数．根据题意和图示分析可知：半胱氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸中都只有一个氨基和一个羧基，而赖氨酸中含有两个氨基和一个羧基．所以它们在核糖体上合成蛋白质时，通过脱水缩合形成的一条多肽链中，含两个游离的氨基和一个游离的羧基，因此，按氧原子数目计算，氧原子数=氨基酸数+肽链条数+R基上氧原子数，分析这四种氨基酸的R基可知，四种氨基酸的R基上均无氧原子，所以氨基酸数为p-1．

考点：本题考查蛋白质脱水缩合的相关知识，意在考查学生的识记图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．