Question

（10分）为进一步确定不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：

①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：

	A	B	C	D	E
	猪血	蛙表皮	马肝	棉花	霉菌
水溶性	+	+	-	-	+
灰分	+	+	-	-	-
染色反应	甲基绿溶液	-	+	-	-	-
斐林试剂	-	-	-	-	-
苏丹Ⅲ溶液	-	-	+	-	-
双缩脲试剂	+	+	-	-	+
碘液	-	-	-	-	-

注：  +：有（溶解）；  -：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。

②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。

③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。

根据以上实验现象和结果，推断出：

A、      ；  B、        ；  C、         ；  D、        ；  E、      。

Answer

A、血红蛋白； B、染色质（体）； C、脂肪； D、纤维素（半纤维素） E、纤维素酶（半纤维素酶）

【解析】

试题分析：A、猪血中A为红色，其灰分中含有Fe元素，且遇到双缩脲试剂成紫色，说明A是血红蛋白；B、苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，马肝中的B能被苏丹Ⅲ染成橘黄色，说明B是脂肪；C、蛙表皮染色质（体）成分是DNA和蛋白质，蛋白质遇到双缩脲试剂成紫色，DNA遇到甲基绿溶液成绿色；D、棉花中富含纤维素；E、霉菌中纤维素酶，能将D试管中的纤维素分解成麦芽糖（还原糖），还原糖能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀． 

考点：本题主要考查细胞中的化合物及鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。