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下列关于从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识的叙述,不正确的是 ( )。 A.从胡萝...

下列关于从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识的叙述,不正确的是  (  )。

A.从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用有机溶剂作为溶剂

B.从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法

C.在胡萝卜颗粒的加热过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围内

D.提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成正比

 

D 【解析】胡萝卜素易溶于有机溶剂,根据相似相溶原理,提取胡萝卜素应考虑用有机溶剂作萃取剂。提取胡萝卜素最常用的办法是萃取法,使胡萝卜素溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得胡萝卜素。高温会使胡萝卜素分解,所以在加热干燥过程中,应注意控制好温度和时间。原料颗粒的含水量会影响提取的效率。  
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考点分析:
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萃取法提取出的胡萝卜素粗品,可通过纸层析法进行鉴定,其原理是  (  )。

A.色素提取液中不同色素已分层

B.阳光的照射使各种色素已分层

C.滤纸对各种色素的吸附力不同

D.石油醚中丙酮使色素溶解,且彼此分离的扩散速度不同

 

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玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,挥发性较强。

(1)根据玫瑰精油的性质,要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和________法提取,但一般采用水中蒸馏的方法,其原因是该法具有____________的优点。

(2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油,指出该装置中的两个错误,并予以改正。

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错误1:    __________________________________________________。

改正: ___________________________________________________________。

错误2: _______________________________________________________。

改正: ___________________________________________________________。

(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理:

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试剂A是________,试剂C是________,装置B是________,试剂C的作用是________。

(4)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质,蒸馏时温度太高,时间太短,产品品质就差,故要提高产品品质,需要注意:①__________________;②________________。

 

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柠檬油是一种植物芳香油,它是一种广谱性的杀虫剂,它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫包括幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂。

(1)柠檬油的挥发性________,易溶于________,比重较________。

(2)提取柠檬油常见的原料是柠檬花与柠檬果皮,嫩的花朵在蒸馏过程中,精油易被水蒸气分子破坏,所以可采用________法。柠檬果皮精油的提取适宜采用________法,此种方法是通过________将液相柠檬油从固液两相混合物中分离出来,必经步骤为(如图)。

满分5 manfen5.com满分5 manfen5.com满分5 manfen5.com檬柠果皮             

水洗→浸泡→清洗→装料→压榨和喷淋→糊状压出液高速离心→静止分层→分液→柠檬精油

据实验流程图回答下列问题。

A是________,目的是 _________________________________________。

②B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是_____________________________________________________________。

③C过程为________,目的是________________________________________。

实验过程中浸泡橘皮后,需用清水洗涤,其目的是____________________。

(3)采用柠檬油作为杀虫剂,可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患,其突出的优点是_______________________________________________________。

(4)从生产绿色食品的要求出发,写出防治害虫的三种方法: _________________________________________________________________。

 

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胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病;还是常用的食品色素;还具有使癌变细胞恢复为正常细胞的作用。下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图,请回答下列问题。

(1)除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外,还可以从养殖的岩藻中获得或者利用________________生产。

(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分,在胡萝卜素的提取过程中,要对新鲜的胡萝卜进行________处理,但要注意控制________和时间,这是因为________________________。

(3)图中A过程表示________,此过程用到的有机溶剂应该具有较低的________,能够充分________胡萝卜素,并且不与水混溶。

(4)图中B过程表示________,浓缩之前进行过滤的目的是__________________________。

 

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提取茉莉精油的正确步骤是                                   (  )。

A.鲜茉莉花+清水→水蒸气蒸馏→除水→分离油层→茉莉油

B鲜茉莉花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→茉莉油

C.鲜茉莉花+清水→除水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→茉莉油

D.鲜茉莉花+清水→分离油层→除水→水蒸气蒸馏→茉莉油

 

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