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下列哪项操作会引起发酵液受污染,使发酵失败 ( ) A.榨汁机用温水进行清洗,并...

下列哪项操作会引起发酵液受污染,使发酵失败            (     )

A.榨汁机用温水进行清洗,并晾干

B.发酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用

C.葡萄先去除枝梗,再冲洗多次 

D.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开

 

C 【解析】 试题分析:葡萄应先冲洗,使杂菌减少,再去除枝梗。若先去除枝梗,会使大量杂菌入侵葡萄内部,给消毒带来困难。 考点:本题考查传统发酵技术的应用,意在考查学生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构。
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考点分析:
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下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是(     )

A.应先去除葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗的彻底

B.使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C.在发酵过程中,需从充气口不断通入空气

D.由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用的装置进行消毒处理

 

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在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别是     (     )

A.无氧、有氧、无氧、有氧

B.有氧、无氧、无氧、有氧

C.无氧、有氧、有氧、无氧

D.兼氧、无氧、有氧、无氧

 

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关于《观察牛蛙的脊髓反射现象》的实验:(5分)

1.“观察牛蛙的脊髓反射现象”实验中要除去蛙的脑,目的是                    

2.脊蛙反射实验,证明曲腿反射中枢在 __________.  感受器是 __________。

3.在脊蛙反射实验中,蛙在没有脑而只有脊髓的情况下,可能出现搔扒反射。当脊髓也损伤后,不能出现搔扒反射。这表明脊髓具有           功能。

4.如只用酸刺激右后肢去皮的趾端部分,如何操作才能排除因手术伤害带来的干扰,从而确认反射是由于缺少感受器?_______________________________________。

 

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(13分)分析有关科学探究的资料,回答问题。

在验证生长素类似物A对小麦胚芽鞘(幼苗)伸长影响的试验中,将如图1所示取得的切段放入蒸馏水中浸泡1小时后,再分别转入5种浓度的A溶液(实验组)和含糖的磷酸盐缓溶液(对照组)中。在23℃的条件下,避光振荡培养24小时后,逐一测量切段长度(取每组平均值),实验进行两次,结果见如图2。满分5 manfen5.com

1.生长素类似物是人工合成的具有生长素作用的一类化合物,农业生产实践中广泛应用的有                                  (请举一例)。

2.本实验中     mg/L浓度的溶液促进切段伸长的效果最明显。

3.试验振荡培养的目的是:

①增加溶液中的       以满足切段细胞呼吸的需求;

②使同组中的不同切段                                   

4.将切段放在蒸馏水中浸泡1小时的目的是减少                  对实验结果的影响。

5.实验中生长素类似物A应溶解于                 中,以得到5种浓度的A溶液。

6.图2中,对照组切段的平均长度是     mm。浓度为0.001mg/L的溶液对切段伸长         (选填“有”或“无”)促进作用;与浓度为1mg/L的结果相比,浓度为10mg/L的溶液对切段的影响是                  

7.图2中,浓度为0.1mg/L时实验二所得数据与实验一偏差较大,在做原始记录时对该数据应       (选填A:舍弃;B:修改;C:如实填写),为保证该浓度下相关数据的可靠性,还应                

8.若要在此实验的基础上,进一步确定对小麦胚芽鞘(幼苗)伸长促进作用最大的长素类似物A的浓度范围,应如何进行实验?请简要写出实验思路。(2分)

                                                                     。

 

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(13分)回答下列关于人体免疫的问题:

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1.上图显示人体内巨噬细胞吞噬病菌过程。通常情况下大多数病菌在巨噬细胞内被水解,此种免疫属于_       _____免疫,其中在过程2起重要作用的细胞器是______。过程1和3说明细胞膜具有__       ____特性。

2.有些毒性很强的细菌经过上述过程还不能被清除,它们会刺激B淋巴细胞,使之迅速增殖分化成___  __       ____      __。当该菌体在体液活动时,会被相应的______消灭,该物质是由细胞器______合成的。

3.艾滋病病人发病后,常死于各种感染,原因是      _____                    _。

4.能正确表示病毒或病菌侵入机体后,引起血液中抗体浓度变化的是(①表示第一次感染,②表示第二次感染)(    )

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5.根据病毒入侵机体后引起血液中抗体浓度变化的规律,为提高人体对病毒的预防能力,应采取的措施是向人体注射(  )

A.疫苗       B.抗体       C.抗生素       D.抗病毒药物

6.人体合成的抗体有数百万种,每种抗体都能特异性地识别相应抗原,主要是由于抗体分子结构中的             不同。

7.甲型H1N1流感流行期间,对排除的疑似患者及易感人群,可接种疫苗进行预防,对人的免疫系统来说,疫苗属于        物质,进入机体后可以引起      反应。

 

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试题属性

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