Question

(9分)苯并芘是一种有害化合物。常见于煤焦油、汽车废气、香烟烟雾、烤焦的面包和烤肉表层。被人体摄入后，苯并芘在肝脏代谢降解。其途径如下所示：

(1)和大部分脂溶性物质一样，苯并芘非常容易被小肠细胞吸收，这与小肠细胞膜的组成成分________有关。

(2)阶段1的反应在内质网中进行，试分析内质网有哪些结构特征与阶段1的反应相适应？______________________________________________________________________________。

(3)60%的肺癌与DNA损伤有关，产物A能与鸟嘌呤结合，据此推测吸烟致癌的原因可能是产物A诱发________________________或________________________发生突变。

(4)谷胱甘肽在线粒体内制造。随着人的衰老，肝脏内线粒体的数目会减少。根据这一现象推断，老年人比年轻人患癌症的风险________(大或小)，因为_____________________。

(5)为探究产物A的浓度与其诱变性的关系，可将分离得到的正常幼小动物组织作为实验材料，此实验的因变量可用畸形细胞所占比例来表示。则无关变量有________________(答两点即可，2分)。

Answer

(1)磷脂(脂质)

(2)①内质网的膜面积增大了酶的附着点；②产物便于运输

(3)导致原癌基因或抑癌基因突变

(4)大 谷胱甘肽减少，中间产物X增多，产物A增多

(5)温度、pH值、代谢产物、营养物质等

【解析】

试题分析：（1）细胞膜上含有磷脂，根据物质的相似相容原理，苯并芘这种脂溶性物质很容易通过细胞膜，因而容易被小肠细胞吸收。

（2）由于内质网的膜面积增大了酶的附着点、产物便于运输的特点，所以有利于图1中物质的合成和运输。

（3）细胞癌变的原因是致癌因子导致原癌基因或抑癌基因突变所致，所以吸烟致癌的原因可能是产物A诱发导致原癌基因或抑癌基因突变。

（4）谷胱甘肽在线粒体内制造。随着人的衰老，肝脏内线粒体的数目会减少。由于老年人谷胱甘肽减少，中间产物X增多，产物A增多，老年人比年轻人患癌症的风险大。

（5）实验探究产物A的浓度与其诱变性的关系，此实验的自变量是产物A的浓度，因变量可用畸形细胞所占比例来表示，无关变量有温度、pH值、代谢产物、营养物质等。

考点：本题考查生物实验、细胞癌变、人体代谢的相关知识，意在考查考生分析图表的能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；正确进行生物实验能力。