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制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛子需加水密封,密封坛口的目的是( ) A.隔绝空...

制作四川泡菜时要用特殊的坛子,坛子需加水密封,密封坛口的目的是(    )

A.隔绝空气,抑制细菌繁殖           B.阻止尘埃,防止污染

C.造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵       D.防止污染,利于醋酸菌发酵

 

C 【解析】 试题分析:泡菜利用的微生物主要是乳酸菌,其是厌氧型生物,加水封坛是为了造成无氧环境,利用乳酸菌发酵,故选C。 考点:本题考查泡菜制作相关知识,意在考察考生对知识点的理解程度。
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考点分析:
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下列有关平板划线接种法的操作错误的是 (   )

A.将接种环放在火焰上灼烧

B.将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液

C.蘸取菌液和划线要在火焰旁进行

D.划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连

 

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微生物培养过程中,肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是(   )

A.细菌的大小、形状、颜色 B.菌落的大小、形状、颜色

C.有无鞭毛                               D.培养基的不同

 

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在DNA粗提取的实验中,先后两次向烧杯中加入蒸馏水的作用分别是(    )

A.稀释血液;冲洗样品

B.使血细胞破裂;降低NaCl浓度,使DNA析出

C.使血细胞破裂;增大DNA溶解量

D.使血细胞破裂;提取含杂质较少的DNA

 

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人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体,包裹在含有养分和具有保护功能的物质中,并在适宜的条件下能够发芽出苗的颗粒体。下列与人工种子形成过程无关的是(  )

A.细胞的脱分化和再分化 B.细胞的全能性

C.细胞的有丝分裂  D.细胞的减数分裂

 

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可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是:(  )

A.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂

B.以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂

C.以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂

D.以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂

 

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试题属性

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