Question

下列有关酶特性实验设计中最科学、严谨的                            (    )

选项            实验目的                                   主要实验步骤

A       酶催化具有高效性   实验组：2mL3%H₂0₂＋1mL过氧化氢酶  保温5min

对照组：2mL3%H₂0₂＋1mL蒸馏水      保温5min

B       酶催化具有专一性   实验组：2mL 3%可溶性淀粉＋1mL新鲜唾液

 保温5min后碘液检验

对照组：2mL 3%蔗糖＋1mL新鲜唾液      

保温5min后碘液检验

C                  探究酶作用的适宜温度         5mL 3%可溶性淀粉＋2mL新鲜唾液＋碘液→每隔5分钟将溶液温度升高10℃，观察溶液蓝色变化

D                  pH影响酶的催化活性           向三支试管中依次各加入：2mL 3%可溶性淀粉、1mL不同pH缓冲液和1mL新鲜唾液   在适宜温度下保持5min   斐林试剂检验

Answer

D

【解析】

试题分析：酶催化作用的高效性是酶与无机催化剂相比较而言的，用酶与蒸馏水做对照，只能证明酶具有催化作用，不能证明酶具有高效性，A项错误；探究酶催化具有专一性，对照组用蔗糖，实验不能用碘液检验，B错误；探究酶作用的适宜温度应设置多支试管，分别设置不同的温度条件进行比较，C项错误。

考点：本题考查影响酶活性因素的知识 。意在考查能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。