Question

（7分，除特殊说明外，每空1分）为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图所示的装置图。①号、②号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0．1％溴麝香草酚蓝（简称BTB）溶液，直至溶液呈蓝绿色时为止（当环境偏酸性时，BTB溶液呈黄色）。请回答下列问题：

（1）酵母菌如果进行无氧呼吸，其反应式为_______________________________。（2分）

（2）该实验设计中②号试管的作用是______________________。

（3）在实验过程，①号试管中溶液发生的变化是_______________，其原因是_______________________________________________________________________。

（4）图乙中哪条曲线能正确表示玻璃管释放气泡速率的变化?____________________。

（5）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置—个对照实验，该对照实验可在原设计的实验基础上如何改动?________________________________________。

Answer

（7分，除特殊说明外，每空1分）

（1）（2分）  （2）起对照作用   

（3）由蓝绿色变为黄色   有CO2生成使溶液呈酸性   （4）B  

（5）不加酵母菌（加入等量的死亡的酵母菌）

【解析】

试题分析：酵母菌如果进行无氧呼吸，其反应式为。该实验设计中①号试管中酵母菌呼吸作用产生CO2使溶液呈酸性，使BTB溶液呈黄色，②号试管的作用是对照作用。①号试管中开始培养时营养等环境条件适宜，酵母菌代谢快，CO2释放速率不断加大，但随着培养时间的延长，培养液中营养物质的消耗、有害代谢产物的积累、pH值的改变等因素会使酵母菌代谢减慢、数量下降。若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，遵循单一变量原则，应设置没有酵母菌的装置与其对照来说明释放的CO2来自酵母菌。

考点：本题考查细胞呼吸相关知识，结合教材中探究酵母菌细胞呼吸类型实验，意在考查考生理解所学知识要点，加强识图析图能力。