Question

（10分）生物学中常通过某些颜色反应来确定某些化学成分或结构的存在。请根据课本中有关实验回答下列问题。

(1)在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，脂肪可被苏丹Ⅳ染液染成_______色；蛋白质与________________试剂发生作用产生           反应。

(2)在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，____________可使DNA呈现绿色，_________可使RNA呈现红色，从而确定DNA和RNA在细胞中的分布。

(3)在“用高倍镜观察叶绿体和线粒体”实验中，线粒体能被___________染液染成________，而细胞质接近无色。

(4)在“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，CO₂可使               水溶液由蓝变绿再变黄，橙色的           溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成         。

Answer

(1)红色    双缩脲    紫色  (2)甲基绿  吡罗红    (3)健那绿    蓝绿色  (4)溴麝香草酚蓝   重铬酸钾   灰绿色

【解析】

试题分析：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的原理是：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，说明DNA主要分布在细胞核，RNA要分布在细胞质．健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，能将线粒体染成蓝色．

线粒体呈无色棒状、圆球状等，用健那绿染成蓝绿色后制片观察。

检测CO2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄；检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。

考点：本题综合考查课本中有关实验的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点、分析能力和综合运用所学知识分析问题的能力。