Question

已知某蛋白质由三条肽链构成，其结构示意图如下，其中“—S—S—”为由两个“一SH”构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由A个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时减少的相对分子质量为:

A.18（A－3）+4                B.18（A－2）+4

C.18m（A－3）                 D.18（A－2）

Answer

B

【解析】

试题分析：蛋白质相对分子质量＝氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量－失去水分子数×水的相对分子质量。根据题意和图示分析可知：该蛋白质分子由三条肽链构成，且有一条是环状的，所以失去水分子数= （A－2）个，又该蛋白质分子中含有两个“—S—S—”，所以在形成时失去4个H，因此，形成一个该蛋白质分子时减少的相对分子质量为18（A－2）+4。选B。

考点：本题考查蛋白质结构相关知识，意在考查考生从题中获取信息的能力，并运用所学知识对信息进行分析、推理和解释现象的能力。