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下图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是 A.为使固定化酵...

下图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是

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A.为使固定化酵母可以反复使用,实验要在无菌条件下进行

B.加入反应液后应保持活塞1始终打开,活塞2则必须关闭

C.装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱

D.加入反应液的浓度不能过高以免酵母细胞失水过多而死亡

 

B 【解析】 试题分析:为使固定化酵母可以反复使用,实验要在无菌条件下进行,故A正确;加入反应液后应保持活塞1始终关闭,活塞2则必须打开,故B错误;装置的长导管用于释放CO2,同时可以防止杂菌污染,故C正确;加入反应液的浓度不能过高,否则会导致酵母细胞失水过多而死亡,故D正确。 考点:本题考查固定化酵母细胞发酵的相关知识,意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点的能力。
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考点分析:
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关于现代生物技术实践,下列说法正确的是

A.果酒,果醋以及腐乳的制作均利用了微生物的无氧呼吸

B.微生物培养基中一般都含有水,碳源,氮源,无机盐

C.制果酒的温度比制果醋的温度略高

D.不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落一般都相同

 

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下表是某种生物活性洗衣粉的成分及用法说明,下列对资料信息理解不正确的是

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A.这种洗衣粉可以清除衣服上的奶渍

B.这种洗衣粉可除去衣料上的各种污渍

C.该蛋白酶在60℃以上将会失去活性

D.这种洗衣粉不能用于洗涤真丝织物

 

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如下图是微生物平板划线示意图,划线的顺序为12345。下列说法不正确的是

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A.在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌

B.划线操作须在酒精灯火焰周围进行

C.只有在5区域中才可以得到所需菌落

D.每次划线的菌种都来自上一次划线的末端

 

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下图为腐乳制作过程的流程图,下列说法不正确的是

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A.毛霉为好氧型真菌,因此码放豆腐时要留出一定缝隙

B.加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分,同时能抑制微生物的生长

C.加卤汤、密封腌制中,毛霉不断增殖,并产生大量的酶,分解蛋白质

D.用胶条密封瓶口时,将瓶口通过酒精灯的火焰,以防止瓶口污染

 

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关于酵母细胞的固定化实验,下列说法不正确的是

A.溶解海藻酸钠时用小火间断加热,防止焦糊

B.将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温,加入已活化的酵母细胞

C.将凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30 min左右

D.如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色,说明海藻酸钠的浓度偏高

 

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