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关于现代生物技术实践,下列说法正确的是 A.果酒,果醋以及腐乳的制作均利用了微生...

关于现代生物技术实践,下列说法正确的是

A.果酒,果醋以及腐乳的制作均利用了微生物的无氧呼吸

B.微生物培养基中一般都含有水,碳源,氮源,无机盐

C.制果酒的温度比制果醋的温度略高

D.不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落一般都相同

 

B 【解析】 试题分析:醋酸菌是嗜氧菌,所以果醋的制作不是利用了微生物的无氧呼吸,故A错误;培养基的基本成分是水,碳源,氮源,无机盐,故B正确;制果酒的适宜温度是18—25℃,而果醋制作的适宜温度是30—35℃,故C错误;不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落一般不相同,故D错误。 考点:本题考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作及微生物的实验室培养的相关知识,意在考查考生的识记能力和理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。
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考点分析:
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下表是某种生物活性洗衣粉的成分及用法说明,下列对资料信息理解不正确的是

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A.这种洗衣粉可以清除衣服上的奶渍

B.这种洗衣粉可除去衣料上的各种污渍

C.该蛋白酶在60℃以上将会失去活性

D.这种洗衣粉不能用于洗涤真丝织物

 

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如下图是微生物平板划线示意图,划线的顺序为12345。下列说法不正确的是

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A.在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌

B.划线操作须在酒精灯火焰周围进行

C.只有在5区域中才可以得到所需菌落

D.每次划线的菌种都来自上一次划线的末端

 

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下图为腐乳制作过程的流程图,下列说法不正确的是

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A.毛霉为好氧型真菌,因此码放豆腐时要留出一定缝隙

B.加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分,同时能抑制微生物的生长

C.加卤汤、密封腌制中,毛霉不断增殖,并产生大量的酶,分解蛋白质

D.用胶条密封瓶口时,将瓶口通过酒精灯的火焰,以防止瓶口污染

 

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关于酵母细胞的固定化实验,下列说法不正确的是

A.溶解海藻酸钠时用小火间断加热,防止焦糊

B.将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温,加入已活化的酵母细胞

C.将凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30 min左右

D.如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色,说明海藻酸钠的浓度偏高

 

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下图为英国诞生的第一个试管婴儿路易斯和克隆绵羊“多利”,对其培育的相关叙述,不正确的是

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A.“多利”的诞生说明高度分化的动物体细胞具有全能性

B.从科学技术层面上讲,动物克隆技术还未完全成熟

C.从本质上讲两者的产生方式是不相同的,试管婴儿的产生属于有性生殖

D.两者都要用到早期胚胎培养、胚胎移植等相关技术

 

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