Question

（每空2分，共16分）某同学将马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验：

实验1：在温度30℃的条件下，取等量提取液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液，pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每一支试管都产生气体。请回答：

该实验的课题是：                                                     。

实验中的自变量是                                                     。

各实验组均在30℃下进行的原因是                                       。

实验2：将加入四支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验1。

分别测定实验1、2中过氧化氢在相同时间内含量变化，绘制成如图1所示曲线，请回答：

曲线A是实验       （填1或2）的结果。

图1中两曲线最低点位于横坐标同一位置的原因是                                   

                          。

图2表示马铃薯的过氧化氢酶在体外的最适条件下，底物对酶所催化反应速率的影响。请在图上画出：

①如果在A点时，将温度提高5℃时的曲线变化；

②如果在B点时，向反应混合物中加入少量同种酶的曲线变化；

③如果在C点时，加入大量pH为1.8的HCl的曲线变化。

Answer

（1）探究不同pH值对过氧化氢酶活性的影响

（2）pH值

（3）①30℃是过氧化氢酶的适宜温度；

②排除温度变化（无关变量）对实验结果的影响。

（4）2；

（5）同一种酶的最适PH值是一定的。

（6）见右图 

【解析】

试题分析：

该题自变量为不同pH值，因变量为酶活性，所以实验目的是探究不同pH值对过氧化氢酶活性的影响；30℃是过氧化氢酶的适宜温度；恒温是为了排除温度变化（无关变量）对实验结果的影响。2曲线相同时间情况下底物剩余量多，说明酶量更少；图2表示马铃薯的过氧化氢酶在体外的最适条件下，底物对酶所催化反应速率的影响。如果在A点时，将温度提高5℃时，则偏离最适温度，活性下降，反应速率下降；如果在B点时加入少量同种酶，酶量增多，反应速率加快；如果在C点时，加入大量pH为1.8的HCl，酶失活，酶不再其催化作用。

考点：本题考查酶有关的知识，并结合实验。意在考查考生分析曲线图的能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。